Description
Puszyste ciasto z marchewką, pomarańczą i cytryną, idealne na słodką przekąskę lub deser.
Ingredients
Scale
- 2 średnie marchewki
- 1 pomarańcza (sok i skórka)
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego
- 250 g mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
Instructions
- Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny, dodaj skórkę.
- Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj olej, sok i skórki, krótko wymieszaj.
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Dodaj startą marchew i delikatnie połącz.
- Przelej ciasto do formy.
- Piecz w 180°C przez około 40–45 minut.
- Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Notes
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Można dodać orzechy lub rodzynki dla dodatkowego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg