Description
To lekkie i kremowe ciasto bez pieczenia z mascarpone i brzoskwiniami to idealny deser na ciepłe dni. Nie wymaga piekarnika, przygotujesz je w 20 minut, a efekt zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po letnie przyjęcie w ogrodzie.
Ingredients
Spód:
-
300 g herbatników (np. Petit Beurre)
-
150 g roztopionego masła
Masa:
-
500 ml śmietany 30%
-
250 g serka mascarpone
-
2 łyżki cukru pudru
-
2 łyżki żelatyny
-
6 łyżek gorącej wody
Dodatki:
-
500 g brzoskwiń z puszki
-
2 opakowania galaretki brzoskwiniowej
Instructions
-
Spód: Pokrusz herbatniki, połącz je z roztopionym masłem. Wyłóż spód formy i dociśnij. Wstaw do lodówki.
-
Żelatyna: Wymieszaj żelatynę z gorącą wodą, pozostaw do przestygnięcia.
-
Krem: Ubij śmietanę, dodaj mascarpone, cukier puder i przestudzoną żelatynę. Wymieszaj.
-
Brzoskwinie: Pokrój owoce i delikatnie wmieszaj do kremu.
-
Układanie: Na spód wyłóż krem, udekoruj plasterkami brzoskwiń, zalej lekko tężejącą galaretką.
-
Chłodzenie: Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, najlepiej na kilka godzin.
Notes
-
Galaretkę możesz przygotować z użyciem syropu z brzoskwiń, aby wzmocnić smak.
-
Najlepiej smakuje po całej nocy chłodzenia.
-
Zamiast herbatników możesz użyć ciastek digestive lub biszkoptów.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 0 minut