Domowe Ciasto Kinder Bueno bez Pieczenia

Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia to idealna propozycja dla wszystkich łasuchów, którzy szukają prostego, szybkiego i efektownego deseru. Delikatna, kremowa masa z mascarpone, chrupiące herbatniki oraz dekoracja z ulubionych batonów Kinder Bueno tworzą deser, któremu trudno się oprzeć. Doskonałe na urodziny, święta, imprezy rodzinne lub po prostu jako słodka nagroda na koniec dnia. Ciasto jest lekkie, aksamitne i bardzo efektowne – wygląda imponująco, a jego smak zachwyci każdego.

Składniki

Na spód:

• 300 g herbatników (np. Petit Beurre)
• 200 g roztopionego masła

Na masę serową:

• 400 g serka mascarpone (schłodzonego)
• 200 ml śmietanki kremówki (30–36%)
• ½ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 100 g roztopionej czekolady mlecznej

Do dekoracji:

• 100 g roztopionej czekolady białej
• 2–3 batony Kinder Bueno (pokrojone lub całe)

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie spodu

Herbatniki pokrusz na drobne kawałki. Możesz użyć malaksera lub rozgnieść je ręcznie, np. wałkiem w woreczku foliowym. Pokruszone ciastka wymieszaj z roztopionym masłem do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Tak przygotowaną masę przełóż do tortownicy o średnicy około 24 cm i dokładnie dociśnij do dna. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.

2. Przygotowanie masy serowej

Śmietankę kremówkę ubij na sztywno, uważając, aby jej nie przebić. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i kakao, aż masa będzie gładka i jednolita. Następnie delikatnie dodaj ubitą śmietankę, mieszając szpatułką ruchami z dołu do góry.

3. Dodanie czekolady

Roztop czekoladę mleczną (najlepiej w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce) i przestudzoną dodaj do masy serowej. Wymieszaj wszystko delikatnie szpatułką do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Składanie ciasta

Na wcześniej przygotowany spód herbatnikowy wyłóż połowę masy serowej. Rozprowadź ją równomiernie. Następnie ułóż pokrojone na mniejsze kawałki batony Kinder Bueno i przykryj resztą masy serowej. Wyrównaj powierzchnię.

5. Chłodzenie

Ciasto przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu masa dobrze się zwiąże i uzyska odpowiednią konsystencję.

6. Dekoracja

Przed podaniem udekoruj wierzch ciasta roztopioną białą czekoladą. Możesz polać ją cienkimi nitkami w artystyczny sposób. Następnie poukładaj na górze kawałki batonów Kinder Bueno. Ciasto można również oprószyć kakao lub startą czekoladą.

Informacje żywieniowe

Czas przygotowania:

30 minut

Czas chłodzenia:

4 godziny

Całkowity czas:

4 godziny 30 minut

Kaloryczność:

Około 400 kcal na porcję

Liczba porcji:

12

Porady i wskazówki

• Używaj dobrze schłodzonych składników – dzięki temu masa serowa będzie stabilniejsza.
• Jeśli nie masz mascarpone, możesz użyć twarogu sernikowego z wiaderka, ale smak i konsystencja będą nieco inne.
• Do spodu możesz dodać posiekane orzechy laskowe lub migdały dla dodatkowej chrupkości.
• Czekoladę możesz również zamienić na krem czekoladowo-orzechowy, np. Nutellę.
• Batoniki Kinder Bueno możesz schłodzić w zamrażarce – łatwiej się wtedy kroją.

Wariacje przepisu

• Zamiast herbatników możesz użyć ciasteczek Oreo (bez kremu) lub biszkoptów.
• Masę można podzielić na dwie części – do jednej dodać mleczną czekoladę, a do drugiej białą, i zrobić warstwowy deser.
• Zamiast tortownicy możesz użyć pucharków lub słoiczków i przygotować wersję deseru w szklankach.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ciasto Kinder Bueno można mrozić?

Nie zaleca się mrożenia tego ciasta, ponieważ masa serowa może po rozmrożeniu stracić strukturę.

Jak długo można przechowywać ciasto w lodówce?

Najlepiej spożyć w ciągu 3 dni, przechowywane w szczelnym pojemniku.

Czy można użyć innego rodzaju czekolady?

Tak, możesz zastosować gorzką, mleczną lub białą czekoladę – według preferencji smakowych.

Czy to ciasto jest odpowiednie na przyjęcie?

Zdecydowanie tak! Wygląda efektownie i każdy fan słodkości będzie nim zachwycony.

Podsumowanie

Domowe ciasto Kinder Bueno bez pieczenia to wyjątkowy deser, który nie wymaga piekarnika, ani specjalnych umiejętności cukierniczych. Jego kremowa konsystencja, czekoladowy aromat i efektowna dekoracja sprawiają, że doskonale sprawdzi się na każdą okazję. To idealny wybór dla tych, którzy chcą zaskoczyć gości czymś pysznym i nietypowym. Prosty przepis, szybkie wykonanie i spektakularny efekt – oto cały sekret tego ciasta. Zrób je raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu wielokrotnie.

Print