Description
Ciasto krówka przepis to maślany, kruchy wypiek z kremem budyniowym, masą kajmakową, orzechami i czekoladą karmelową. Idealny deser na rodzinne spotkania i święta.
Ingredients
Na ciasto:
-
300 g mąki pszennej
-
150 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
-
100 g cukru pudru
-
1 żółtko
-
1 łyżka śmietany
Na masę budyniową:
-
500 ml mleka
-
2 budynie waniliowe (bez cukru)
-
100 g cukru
-
100 g masła
Na wierzch:
-
200 g masy kajmakowej
-
50 g orzechów (włoskie lub laskowe), posiekanych
-
100 g czekolady karmelowej
Instructions
-
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i zimne masło, rozcierając palcami do uzyskania grudek. Dodaj żółtko i śmietanę, szybko zagnieć ciasto.
-
Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
-
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim formę do pieczenia. Nakłuj widelcem i piecz w 180°C przez 15-20 minut do zrumienienia.
-
Przygotuj masę budyniową: zagotuj mleko. W misce wymieszaj proszek budyniowy z cukrem i odrobiną mleka. Wlej do wrzącego mleka, mieszaj do zgęstnienia. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
-
Wyłóż masę budyniową na podpieczony spód.
-
Rozpuść czekoladę karmelową i polej nią krem.
-
Na wierzch rozsmaruj masę kajmakową i posyp posiekanymi orzechami.
-
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
- Prep Time: 40 minut (wliczając schładzanie)
- Cook Time: 15-20 minut (pieczenie spodu) + czas na przygotowanie masy budyniowej (około 10 minut)