Description
Karkówka po zbójnicku to klasyczne polskie danie, które zachwyca soczystym mięsem wieprzowym duszonym z warzywami i aromatycznymi przyprawami. Idealne na rodzinny obiad, sycące i pełne smaku. Prosty przepis krok po kroku pozwoli przygotować wyjątkowy posiłek, który pokocha cała rodzina.
Ingredients
-
800 g karkówki wieprzowej, pokrojonej na plastry
-
2 cebule, pokrojone w piórka
-
3 ząbki czosnku, posiekane
-
2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w kostkę
-
400 g pieczarek, pokrojonych w plastry
-
1 łyżka oleju
-
1 łyżeczka słodkiej papryki
-
1 łyżeczka majeranku
-
sól i pieprz do smaku
-
500 ml bulionu mięsnego
Instructions
-
Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista.
-
Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
-
Wrzuć karkówkę i smaż z obu stron, aż się zarumieni.
-
Dodaj papryki i pieczarki, a następnie przypraw słodką papryką, majerankiem, solą i pieprzem.
-
Zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
-
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub chlebem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina 30 minut