Description
Lekkie i soczyste kotlety z cukinii i serka wiejskiego to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Pieczone w piekarniku, są pełne smaku, mają chrupiącą skórkę i doskonale sprawdzają się jako obiad lub kolacja.
Ingredients
-
2 średnie cukinie (starte na tarce o dużych oczkach)
-
250 g serka wiejskiego
-
1/2 szklanki mąki pszennej
-
2 jajka
-
1/2 szklanki bułki tartej
-
1/2 łyżeczki soli
-
1/4 łyżeczki pieprzu
-
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
-
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
-
oliwa z oliwek (do spryskania)
Instructions
-
Zetrzyj cukinie na tarce i dokładnie odciśnij nadmiar wody przy pomocy ściereczki kuchennej.
-
W misce wymieszaj odciśniętą cukinię, serek wiejski, mąkę, jajka, sól, pieprz i przyprawy.
-
Uformuj małe kotleciki i obtocz je w bułce tartej.
-
Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj oliwą z oliwek.
-
Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut