Description
Krem cukierniczy z mascarpone to pyszny i kremowy deser, który możesz przygotować w domu. Idealny do ciast, naleśników lub jako samodzielny deser.
Ingredients
Scale
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 40 g mąki
- 500 ml mleka
- 250 g mascarpone
- skórka z cytryny lub wanilia (do smaku)
Instructions
- W rondelku podgrzej mleko z dodatkiem skórki z cytryny lub wanilii.
- W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, ciągle mieszając.
- Przelej mieszaninę z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i dodaj mascarpone, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przełóż krem do miseczek i ostudź przed podaniem.
Notes
- Krem możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Możesz dodać więcej cukru, jeśli lubisz słodszy smak.
- Do dekoracji użyj świeżych owoców lub posypki.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Deser
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg