Description
Kruchy placek ze śliwką i borówką to tradycyjne, domowe ciasto z delikatnym spodem, puszystą pianą i soczystymi owocami. Idealne na rodzinne spotkania i letnie podwieczorki.
Ingredients
-
3 szklanki mąki tortowej
-
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-
4 łyżki cukru
-
5 żółtek
-
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
-
200 g miękkiego masła
-
kilka kropel aromatu śmietankowego
-
5 białek
-
1 opakowanie kisielu bez cukru (np. wiśniowy)
-
1 opakowanie budyniu bez cukru (np. śmietankowy)
-
3 łyżki cukru
-
1/2 kg śliwek (bez pestek, przekrojonych na pół)
-
250 ml borówek
Instructions
-
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj masło, śmietanę, żółtka i aromat. Zagnieć ciasto, podziel, 1/3 zamroź.
-
Pozostałym ciastem wyłóż formę (28×28 cm), piecz w 180°C przez 20 minut.
-
Na gorące ciasto ułóż śliwki skórką w dół i borówki.
-
Ubij białka na sztywno, dodaj cukier, następnie kisiel i budyń, miksując.
-
Rozsmaruj pianę na owocach.
-
Zetrzyj zamrożone ciasto na wierzch.
-
Piecz w 180°C przez około 35 minut.
-
Po przestudzeniu oprósz cukrem pudrem i podawaj.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 55 minut