Description
Kurczak faszerowany pieczarkami i serem w maślanym sosie czosnkowym to pyszne i eleganckie danie, które łączy soczyste mięso z kremowym farszem i aromatycznym sosem. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Prosty przepis, który krok po kroku pozwoli Ci przygotować efektowną i smakowitą potrawę.
Ingredients
-
2 filety z kurczaka
-
1 szklanka pieczarek, drobno posiekanych
-
½ szklanki serka śmietankowego
-
½ szklanki startego sera żółtego (np. cheddar)
-
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
-
2 łyżki masła
-
Sól i pieprz do smaku
-
1 łyżka świeżego koperku (opcjonalnie)
-
Wykałaczki lub sznurek kuchenny
-
½ szklanki bulionu drobiowego lub wody (do sosu)
Instructions
-
Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem na równą grubość. Dopraw solą i pieprzem.
-
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj pieczarki i smaż 5-7 minut, aż odparują wodę i zmiękną. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Ostudź.
-
W misce wymieszaj ostudzone pieczarki z serkiem śmietankowym, startym serem żółtym, solą, pieprzem i opcjonalnie koperkiem.
-
Na każdy filet nałóż porcję farszu i zwiń w roladkę. Zabezpiecz wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
-
Na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę masła i smaż roladki na złoty kolor z każdej strony, przez około 5-7 minut, aż będą dobrze ugotowane.
-
Po usmażeniu roladek wlej na patelnię bulion lub wodę, gotuj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Możesz dodać łyżkę masła dla kremowości.
-
Podawaj roladki polane sosem, udekorowane koperkiem lub natką pietruszki.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut