Description
Leniwy chleb czosnkowy to prosty i pyszny domowy chleb bez zagniatania. Dzięki długiej fermentacji ma wyjątkowy smak, chrupiącą skórkę i miękki, aromatyczny środek. Idealny na śniadanie, kolację lub jako dodatek do zup i sałatek.
Ingredients
-
500 g mąki pszennej typ 650 (można użyć 550)
-
1 i 1/2 łyżeczki soli
-
1/2 łyżeczki cukru
-
1/4 łyżeczki suchych drożdży
-
400 ml ciepłej wody
-
3–4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
świeża natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instructions
-
Wymieszaj w misce mąkę, sól, cukier i drożdże.
-
Dodaj ciepłą wodę oraz przeciśnięty czosnek i wymieszaj łyżką.
-
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 12–18 godzin do wyrośnięcia.
-
Nagrzej piekarnik do 220°C, przygotuj naczynie żaroodporne z oliwą.
-
Uformuj bochenek i przełóż go do formy.
-
Piecz przez 30–35 minut, aż skórka będzie złocista.
-
Po upieczeniu ostudź na kratce i podawaj.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 35 minut