Description
Makaron z cukinią i czosnkiem to szybki i zdrowy pomysł na obiad lub kolację. To lekkie, wegetariańskie danie pełne aromatu, które przygotujesz w niecałe 30 minut. Idealne dla osób ceniących prostotę, smak i wartości odżywcze.
Ingredients
Scale
- 250 g makaronu (spaghetti lub tagliatelle)
- 2 małe cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 ml śmietanki 30% (można użyć roślinnej)
- 40 g startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instructions
Zagotuj wodę z solą, dodaj makaron i gotuj al dente. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
2. Przygotowanie warzyw
Umyj cukinie i zetrzyj je na tarce lub pokrój w cienkie paski. Czosnek posiekaj.
3. Smażenie składników
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek, smaż przez minutę. Następnie dodaj cukinię i smaż przez 5 minut, aż zmięknie.
4. Tworzenie sosu
Dodaj śmietankę, sól i pieprz. Gotuj przez 2 minuty. Dodaj makaron, starty parmezan i wymieszaj. Jeśli potrzeba, dodaj wodę z makaronu.
5. Podanie
Podawaj gorące, udekorowane natką pietruszki i dodatkowym parmezanem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut