Pyszne Ciasto z Mlekiem Skondensowanym i Herbatnikami – Prosty i Słodki Deser bez Pieczenia

Jeśli marzysz o pysznym, kremowym deserze, który zrobisz w kilka chwil bez pieczenia, to ciasto z mlekiem skondensowanym i herbatnikami będzie strzałem w dziesiątkę. To idealny przepis na upalne dni, spontaniczne spotkania z przyjaciółmi lub kiedy po prostu chcesz zaserwować coś słodkiego, nie spędzając godzin w kuchni.

To ciasto łączy w sobie delikatną, mleczną masę z klasycznymi herbatnikami i aksamitną śmietanką. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a przy tym prezentuje się niezwykle apetycznie. Do przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku składników i odrobiny cierpliwości, by deser się schłodził.

Table of Contents

Print

Składniki – Co będzie Ci potrzebne?

Na około 12 porcji potrzebujesz:

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (około 400 g)
• 200 g herbatników (klasyczne, maślane lub pełnoziarniste)
• 200 g masła (roztopionego)
• 1 szklanka śmietanki kremówki 30–36%
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Opcjonalnie do dekoracji: bita śmietana, świeże owoce (np. maliny, borówki), wiórki kokosowe, kakao lub starta czekolada.

Krok po Kroku – Jak Zrobić Ciasto z Mlekiem Skondensowanym i Herbatnikami

1. Przygotowanie formy

Użyj kwadratowej formy o wymiarach około 20×20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia, co ułatwi późniejsze wyjmowanie ciasta.

2. Spód z herbatników

Pokrusz herbatniki (najlepiej przy użyciu blendera lub wałka). Wymieszaj je z roztopionym masłem do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Przełóż masę do formy i dokładnie dociśnij łyżką lub dłonią. Schłodź przez 10–15 minut w lodówce.

3. Przygotowanie masy mlecznej

W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną, puszystą masę. Delikatnie wmieszaj mleko skondensowane, starając się nie utracić napowietrzenia.

4. Wylewanie masy

Wyjmij formę z lodówki i na spód z herbatników równomiernie wylej przygotowaną masę mleczną. Wygładź wierzch szpatułką.

5. Chłodzenie

Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu masa dobrze się zetnie i będzie łatwa do krojenia.

6. Podanie

Po schłodzeniu pokrój ciasto na kwadraty. Przed podaniem udekoruj według uznania – świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi, czekoladą lub bitą śmietaną.

Wartości Odżywcze (na 1 porcję – z 12)

• Kalorie: ok. 250 kcal
• Tłuszcz: 18 g
• Węglowodany: 22 g
• Białko: 3 g
• Błonnik: 0,5 g
• Cukier: ok. 16 g

Porady i Triki

• Zamiast herbatników możesz użyć krakersów lub ciastek digestive – uzyskasz inny, ciekawy smak.
• Masa śmietanowa powinna być dobrze ubita, ale nie „przebita” – ubijaj tylko do momentu, aż trzyma kształt.
• Przed podaniem wyjmij ciasto z lodówki na 5 minut – krojenie będzie łatwiejsze.
• Jeśli chcesz zrobić wersję bardziej fit, użyj mleka skondensowanego light i mniej masła.

Wariacje Przepisu

• Z kakao: Dodaj 1–2 łyżki kakao do masy mlecznej dla czekoladowego smaku.
• Z owocami w środku: Do masy możesz dodać pokrojone owoce – np. banany, truskawki czy maliny.
• Z galaretką: Po schłodzeniu ciasta możesz na wierzchu rozlać warstwę galaretki owocowej dla efektownego wykończenia.
• Z kawową nutą: Dodaj odrobinę kawy rozpuszczalnej do masy lub nasącz herbatniki kawą.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Czy można użyć niesłodzonego mleka skondensowanego?
Nie polecamy – mleko niesłodzone nie zapewni odpowiedniej konsystencji ani słodyczy.

Czy to ciasto można mrozić?
Tak, ale najlepiej bez dodatków na wierzchu. Rozmrażaj powoli w lodówce.

Czy można zrobić wersję bez laktozy?
Tak, używając produktów bezlaktozowych – śmietanki, masła i mleka skondensowanego. Dostępne są w wielu sklepach.

Czy mogę dodać żelatynę dla lepszej stabilności?
Jeśli planujesz dłuższy transport lub prezentację, możesz dodać 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w małej ilości wody do masy.

Podsumowanie – Dlaczego Pokochasz To Ciasto?

Pyszne Ciasto z Mlekiem Skondensowanym i Herbatnikami to jeden z tych przepisów, które wracają do nas regularnie – prosty, szybki i absolutnie pyszny. Idealny na każdą okazję: do kawy, na rodzinny obiad czy jako słodka przekąska bez zbędnego zamieszania. Zawsze wychodzi i zawsze smakuje!