Description
Sałatka Drwala to treściwa, pożywna i wyjątkowo smaczna sałatka z grillowanym kurczakiem, chrupiącym boczkiem, pieczarkami oraz świeżymi warzywami. Dzięki kremowemu sosowi na bazie jogurtu, musztardy i miodu, zyskuje wyrazisty, lekko słodko-pikantny smak. Idealna na obiad, kolację lub jako danie do lunchboxa.
Ingredients
-
300 g fileta z kurczaka (pokrojonego w kostkę)
-
150 g boczku (pokrojonego w kostkę)
-
200 g pieczarek (w plasterkach)
-
1 cebula (pokrojona w piórka)
-
1 papryka (pokrojona w kostkę)
-
100 g sałaty (np. lodowej, masłowej lub rukoli)
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
sól, pieprz do smaku
Sos:
-
3 łyżki jogurtu naturalnego
-
1 łyżka musztardy (np. delikatesowej lub francuskiej)
-
1 łyżeczka miodu
Instructions
-
Na suchej patelni podsmaż boczek, aż stanie się złocisty i chrupiący. Przełóż go na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
-
Na tej samej patelni, na odrobinie oliwy, usmaż kurczaka, doprawionego solą i pieprzem. Smaż do zarumienienia, ok. 5–7 minut.
-
Dodaj cebulę i pieczarki, smaż całość kolejne 5–7 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
-
W dużej misce ułóż sałatę, paprykę, a następnie dodaj usmażone składniki.
-
W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, musztardę i miód. Dopraw ewentualnie do smaku solą i pieprzem.
-
Polej sosem składniki w misce, delikatnie wszystko wymieszaj.
-
Na koniec dodaj chrupiący boczek i od razu podawaj.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut