Description
Lekka, a jednocześnie sycąca sałatka z tuńczykiem, ryżem, słodką kukurydzą, ogórkiem kiszonym i świeżą natką pietruszki. Całość połączona delikatnym sosem z majonezu i jogurtu naturalnego. Idealna na każdą okazję – od śniadania po kolację.
Ingredients
-
2 puszki tuńczyka w oleju (odsączone, w kawałkach)
-
1 puszka kukurydzy (odsączona)
-
100 g ryżu parboiled
-
1 duży ogórek kiszony
-
1 mała cebula
-
1 ząbek czosnku
-
Mały pęczek natki pietruszki
-
2 łyżki majonezu
-
2 łyżki jogurtu naturalnego (lub więcej do smaku)
-
Sól do smaku
-
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Instructions
-
Ugotuj ryż:
Przepłucz ryż na sitku pod zimną wodą. Ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. -
Przygotuj warzywa:
Pokrój cebulę i ogórka kiszonego w drobną kostkę. Posiekaj natkę pietruszki. Ząbek czosnku drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. -
Połącz składniki:
W dużej misce połącz ostudzony ryż, tuńczyka, kukurydzę, pokrojone warzywa, natkę pietruszki i czosnek. -
Przygotuj sos:
W osobnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym. Dopraw solą i pieprzem. Wlej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj. -
Schłodź:
Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut. Przed podaniem sprawdź konsystencję – jeśli jest zbyt sucha, dodaj więcej jogurtu lub majonezu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut