Description
Słodka Renatka to klasyczne ciasto bez pieczenia, które zachwyca prostotą wykonania i niepowtarzalnym smakiem. Warstwy delikatnej masy serowej przełożone słodkim kajmakiem i herbatnikami tworzą wyjątkowy deser, który nie wymaga piekarnika. Idealne na rodzinne spotkania, święta i codzienne chwile przy kawie.
Ingredients
Masa serowa:
-
1 kg twarogu z wiaderka (temp. pokojowa, polecane marki: Piątnica, Wieluń)
-
250 g masła (min. 82% tłuszczu, temp. pokojowa)
-
150 g cukru pudru
-
1 opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie)
Dodatkowo:
-
1 puszka kajmaku (ok. 400 g)
-
200 g herbatników (np. Petit Beurre)
-
1 szklanka mleka (do namaczania herbatników)
Instructions
-
Przygotuj masę serową:
Utrzyj masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawaj stopniowo twaróg i miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. -
Zrób pierwszą warstwę:
Herbatniki zamocz na kilka sekund w mleku i ułóż na dnie formy (ok. 20×30 cm). -
Układanie warstw:
Na herbatniki wyłóż połowę masy serowej, rozsmaruj, a następnie rozprowadź połowę kajmaku. Powtórz warstwę: herbatniki, masa serowa, kajmak. -
Chłodzenie:
Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc). -
Podanie:
Przed podaniem udekoruj startą czekoladą, orzechami lub wiórkami kokosowymi. Pokrój i serwuj schłodzone.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 0 minut (bez pieczenia)