Description
-
Zawijane wrapy z cukinii to zdrowa i niskowęglowodanowa alternatywa dla klasycznych tortilli. Cienkie, chrupiące placki z cukinii, mozzarelli i ziół doskonale sprawdzają się jako baza do lekkich śniadań, lunchów i kolacji. Bez glutenu, szybkie w przygotowaniu, idealne do zawijania ulubionych składników – hummusu, sałatek, mięs lub past warzywnych.
Ingredients
2 cukinie
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonego tymianku
130 g mozzarelli, starte
Instructions
-
Przygotuj cukinię: Umyj i zetrzyj cukinie na grubych oczkach. Umieść w sitku, posyp solą i odstaw na 10 minut. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
-
Wymieszaj składniki: Połącz odciśniętą cukinię z jajkiem, czosnkiem, cebulą, tymiankiem i mozzarellą. Dokładnie wymieszaj.
-
Formuj wrapy: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj cienkie, okrągłe placki.
-
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż wrapy będą złociste i lekko chrupiące.
-
Podawanie: Wrapy można podawać na ciepło lub na zimno, zawijając w nie ulubione dodatki.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut