Description
Zapieczone naleśniki z kurczakiem to połączenie delikatnych placków, soczystego mięsa i aromatycznych pieczarek w kremowym sosie śmietanowym. Zapiekane w piekarniku stają się wyjątkowo smaczne, a ich złocista, lekko chrupiąca skórka sprawia, że są idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Ingredients
Na naleśniki:
-
1 szklanka mleka
-
1/2 szklanki wody gazowanej
-
1 szklanka mąki pszennej
-
2 jajka
-
Szczypta soli
-
2 łyżki oleju
Na nadzienie:
-
300 g filetu z kurczaka (pokrojonego w kostkę)
-
200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
-
1 cebula (drobno posiekana)
-
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
-
1 szklanka śmietany 18%
-
1 łyżka musztardy
-
Sól i pieprz do smaku
-
1 łyżka oleju do smażenia
-
Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
-
Naleśniki: W misce połącz mleko, wodę, mąkę, jajka, sól i olej. Wymieszaj na gładką masę i odstaw na 15 minut. Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
-
Nadzienie: Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, dodaj czosnek, a następnie kurczaka. Gdy mięso się zarumieni, dodaj pieczarki i smaż do miękkości. Wlej śmietanę, dodaj musztardę, sól i pieprz, gotuj do zgęstnienia sosu.
-
Zawijanie: Na każdy naleśnik nałóż porcję nadzienia, zwiń w rulon i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
-
Pieczenie: Wierzch naleśników można posmarować śmietaną lub posypać startym serem. Piecz w 180°C przez 15–20 minut, aż się zrumienią.
-
Podanie: Podawaj gorące, udekorowane posiekanym szczypiorkiem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut