Description
Żeberka duszone w kapuście to klasyczne polskie danie pełne smaku i aromatu. Delikatne mięso powoli gotowane z kiszoną kapustą, cebulą, marchewką i przyprawami tworzy sycącą potrawę idealną na rodzinny obiad.
Ingredients
-
1 kg żeberek wieprzowych
-
800 g kiszonej kapusty
-
2 cebule, pokrojone w piórka
-
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
1 marchewka, starta na tarce
-
2 łyżki oleju roślinnego
-
1 łyżeczka majeranku
-
½ łyżeczki pieprzu
-
½ łyżeczki soli
-
1 szklanka bulionu (opcjonalnie)
Instructions
-
Rozgrzej olej na patelni i obsmaż żeberka na złoty kolor z każdej strony. Odłóż na talerz.
-
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż przez minutę.
-
Dodaj startą marchewkę i kiszoną kapustę, wymieszaj i podsmaż kilka minut.
-
Dołóż żeberka, przyprawy i wlej bulion. Przykryj i duś na małym ogniu ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
-
Podawaj na gorąco z ziemniakami, chlebem lub plackami ziemniaczanymi.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 1 godzina 30 minut