Description
Fasolka szparagowa z suszonymi pomidorami i koperkiem to lekkie, zdrowe i niezwykle aromatyczne danie, które przygotujesz w zaledwie 20 minut. Świetna jako przystawka, dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska – idealna na ciepło i na zimno.
Ingredients
-
500 g żółtej fasolki szparagowej
-
4–5 suszonych pomidorów z zalewy, pokrojonych
-
2 łyżki pestek słonecznika
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
sól i pieprz do smaku
-
świeży koperek do dekoracji
Opcjonalnie:
-
ząbek czosnku
-
kilka kropli soku z cytryny
-
starty parmezan lub pokruszona feta
Instructions
-
Fasolka: Umyj fasolkę, odetnij końcówki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5–7 minut, aż będzie miękka, ale chrupiąca. Odcedź i przelej zimną wodą.
-
Dodatki: Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj suszone pomidory i smaż 2–3 minuty. Dodaj pestki słonecznika i smaż jeszcze minutę.
-
Połączenie: Do patelni dodaj ugotowaną fasolkę. Wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cytryną.
-
Podanie: Przełóż na talerz, udekoruj koperkiem. Podawaj na ciepło lub na zimno.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut