Description
Lany Chrust to tradycyjna polska potrawa, smażone ciasto w kształcie spirali, posypane cukrem pudrem.
Ingredients
Scale
- 3 jajka
- 250 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej do smażenia (ok. 500 ml)
- Cukier puder do posypania
Instructions
- W misce wymieszaj jajka z mlekiem, cukrem i wanilią.
- Przesiej mąkę z proszkiem i solą.
- Dodaj do masy jajecznej, wymieszaj na gładkie, płynne ciasto (jak na naleśniki).
- Rozgrzej olej w głębokim garnku (170-180°C).
- Nalewaj ciasto łyżką wazową w spirale lub kształty (używaj dwóch łyżek).
- Smaż 1-2 min z każdej strony do złocenia.
- Wykładaj na papierowy ręcznik.
- Posyp obficie cukrem pudrem.
- Podawaj ciepłe lub zimne!
Notes
- Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do naleśników.
- Olej powinien być dobrze rozgrzany, aby chrust się nie nasiąkał.
- Można dodać skórkę cytrynową dla aromatu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 sztuka
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg