Description
Pieczone buraki z czosnkiem i oliwą to pyszne, zdrowe danie o intensywnym smaku i pięknym kolorze. Podane z kremowym jogurtowym dipem stanowią świetny dodatek do obiadu, lekką kolację lub przystawkę na spotkania w gronie znajomych.
Ingredients
Na buraki:
-
500 g buraków
-
4 ząbki czosnku w łupinach
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól i pieprz do smaku
Na jogurtowy dip:
-
200 g jogurtu naturalnego
-
1 łyżka soku z cytryny
-
1 łyżeczka miodu
-
Sól i pieprz do smaku
-
Świeża mięta lub koperek do dekoracji
Instructions
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dokładnie umyj buraki, osusz i zawiń w folię aluminiową. Obok ułóż czosnek w łupinach.
-
Piecz przez 45–60 minut, aż buraki będą miękkie. Ostudź, obierz i pokrój w plastry lub kostkę.
-
W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Po upieczeniu czosnku wyciśnij go z łupin i dodaj do dipu.
-
Na talerzu ułóż buraki, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem. Udekoruj świeżą miętą lub koperkiem i podawaj z dipem jogurtowym.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 60 minut