Pamiętacie ten magiczny smak czekoladowego mleka z dzieciństwa? Ten właśnie aromat Nesquiku stał się inspiracją dla mojego ulubionego ciasta – puszystego, wilgotnego i tak prostego, że nawet mój ośmioletni bratanek potrafi je przygotować! Ciasto Nesquik w szklankach to mój go-to przepis, gdy potrzebuję szybkiego deseru na niespodziewanych gości albo po prostu mam ochotę na coś słodkiego.

W mojej rodzinie to ciasto ma już swoją legendę. Pierwszy raz upiekłam je, gdy miałam może 12 lat – pamiętam, jak babcia z niedowierzaniem patrzyła, jak odmierzam składniki zwykłymi szklankami zamiast wagą kuchenną. “To nigdy nie wyjdzie!” – mówiła. A tu niespodzianka! Ciasto wyszło idealne od pierwszej próby i od tamtej pory stało się naszym rodzinnym hitem na wszystkie okazje.

Co jest w nim takiego wyjątkowego? Przede wszystkim ta cudowna czekoladowa nuta dzięki Nesquikowi, która przypomina smak dzieciństwa. Dodatkowo – jest banalnie proste w przygotowaniu. Wszystkie składniki mierzymy szklankami, więc nie musisz się martwić o dokładne ważenie. Efekt? Puszyste, wilgotne ciasto, które znika z talerzy w mgnieniu oka!

Składniki na ciasto Nesquik w szklankach

Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko mierzysz zwykłymi szklankami – żadnego ważenia, żadnego stresu! Oto czego potrzebujesz:

2 jajka – koniecznie w temperaturze pokojowej, wtedy lepiej się ubiją
1 szklanka cukru – ja zawsze używam drobnego, ale zwykły też się sprawdzi
1 szklanka mleka – pełnotłuste daje najlepszy efekt, ale 2% też zadziała
1 szklanka oleju roślinnego – u mnie zawsze bezzapachowy, żeby nie zaburzać smaku
2 szklanki mąki pszennej – zwykła typ 450, nie musisz sięgać po specjalną
1 szklanka Nesquiku – tu nie ma kompromisów, tylko oryginalny czekoladowy!
1 opakowanie proszku do pieczenia – około 10g, dla tej idealnej puszystości

Widzisz? Żadnych wymyślnych składników – wszystko masz pewnie w swojej kuchni w tej chwili. Najtrudniejszą częścią będzie chyba tylko powstrzymanie się od wypicia tego Nesquiku zanim trafi do ciasta!

Jak przygotować ciasto Nesquik w szklankach

Gotowa na najlepsze ciasto czekoladowe w twoim życiu? To takie proste, że aż się nie chce wierzyć! Wystarczy, że będziesz trzymać się tych kilku kroków, a efekt cię zachwyci. Pamiętaj – kluczem jest tu kolejność dodawania składników i nie za długie mieszanie. Zaczynamy!

Przygotowanie ciasta

Najpierw weź dużą miskę i wbij do niej jajka. Dodaj cukier i mieszaj energicznie przez około minutę – nie musisz ubijać na puch, po prostu dobrze połącz składniki. Teraz czas na mleko i olej. Wlej je powoli, ciągle mieszając. Widzisz, jak masa robi się jednolita i błyszcząca?

Teraz najważniejszy moment – dodawanie suchych składników. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i Nesquikiem (tak, wiem, zapach jest nieziemski!). Dodawaj stopniowo, mieszając tylko do połączenia składników. Uwaga! Jeśli będziesz mieszać za długo, ciasto wyjdzie twarde. Kilka grudek mąki to nic strasznego – rozpuszczą się podczas pieczenia.

Pieczenie ciasta

Formę z kominem (u mnie średnica 24 cm) posmaruj masłem i oprósz mąką albo wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto – powinno wypełnić około 3/4 wysokości formy. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i wstaw ciasto na środkową półkę.

Teraz cierpliwość! Piecz około 40-45 minut. Po 35 minutach zacznij sprawdzać wykałaczką – jeśli wychodzi sucha, ciasto jest gotowe. Ale uwaga – nie otwieraj piekarnika przed upływem 30 minut, bo ciasto może opaść! Gdy już jest gotowe, wyłącz piekarnik i zostaw ciasto na 5 minut z lekko uchylonymi drzwiczkami. Dopiero potem wyjmij i ostudź całkowicie na kratce.

Proste, prawda? Najtrudniejsze będzie teraz powstrzymanie się od zjedzenia całego ciasta od razu!

Dlaczego pokochasz to ciasto Nesquik w szklankach

Zastanawiasz się, co jest takiego wyjątkowego w tym przepisie? Już ci mówię – to ciasto ma wszystko, czego potrzeba, by stać się twoim nowym ulubieńcem!

Proste jak bułka z masłem – żadnych skomplikowanych technik, wszystko mierzysz szklankami i mieszasz w jednej misce. Idealne dla początkujących!
Szybkie jak błyskawica – od momentu, gdy wyciągasz składniki z szafki, do włożenia ciasta do piekarnika mija maksymalnie 15 minut.
Puszyste jak chmurka – dzięki idealnej proporcji składników ciasto zawsze wychodzi lekkie i wilgotne w środku.
Czekoladowe do szaleństwa – Nesquik daje ten wyjątkowy, dziecięcy smak, którego nie osiągniesz zwykłym kakao.
Uniwersalne – świetne na podwieczorek, imprezę, a nawet śniadanie (nie oceniam!). Możesz je podać z bitą śmietaną, owocami albo po prostu solo.

Najlepsze? To ciasto smakuje jeszcze lepiej następnego dnia! Jeśli oczywiście uda ci się je przechować tak długo – u mnie zwykle znika zaraz po upieczeniu.

Porady i wskazówki

Przez lata pieczenia tego ciasta nauczyłam się kilku sztuczek, które gwarantują perfekcyjny efekt za każdym razem. Oto moje złote zasady:

Nie przesadzaj z mieszaniem! Gdy dodajesz suche składniki, mieszaj tylko do połączenia. Zbyt długie mieszanie rozwija gluten i ciasto wyjdzie gumowate.
Sprawdzaj ciasto wcześniej – każdy piekarnik jest inny. Zacznij sprawdzać wykałaczką po 35 minutach, nawet jeśli przepis mówi o 45.
Temperatura składników ma znaczenie – jajka i mleko powinny być w temperaturze pokojowej. Jeśli zapomnisz wyjąć jajka, zanurz je na 5 minut w ciepłej wodzie.
Eksperymentuj z dodatkami – uwielbiam wsypać garść posiekanych orzechów włoskich lub wiórków kokosowych do ciasta. Posypka czekoladowa przed pieczeniem też robi furorę!
Nie otwieraj piekarnika za wcześnie – pierwsze 30 minut to święty czas. Jeśli musisz sprawdzić, zrób to przez szybę.

Aha, jeszcze jedna rzecz – jeśli chcesz, żeby ciasto było jeszcze bardziej czekoladowe, dodaj pół szklanki gorzkiej czekolady pokrojonej w kostkę. Trust me, twoi goście będą wniebowzięci!

Często zadawane pytania

Okej, wiem że masz mnóstwo pytań o to ciasto – sama miałam dokładnie takie same, gdy pierwszy raz je piekłam! Zebrałam więc najczęstsze wątpliwości i odpowiadam tak, jakbym stała obok ciebie w kuchni.

Czy mogę zastąpić Nesquik zwykłym kakao?
No cóż, technicznie tak, ale uwierz mi – to nie będzie to samo! Nesquik ma ten wyjątkowy, lekko mleczny smak, którego zwykłe kakao nie odda. Jeśli jednak musisz użyć kakao, weź 3/4 szklanki i dodaj 1/4 szklanki cukru pudru. Ale serio – spróbuj z Nesquikiem przynajmniej raz, a zrozumiesz różnicę!

Jak najlepiej przechowywać to ciasto?
U mnie zwykle nie ma takiego problemu, bo znika od razu! Ale jeśli cudem coś zostanie, zawijam je w folię aluminiową lub wkładam do pudełka. W temperaturze pokojowej wytrzyma 2-3 dni, w lodówce – tydzień. Najlepiej smakuje drugiego dnia, gdy smaki się przegryzą.

Czy można zamrozić ciasto Nesquik?
Jak najbardziej! Wystudź całkowicie, pokrój na porcje i zapakuj szczelnie w folię. W zamrażarce wytrzyma do 3 miesięcy. Odmrażaj w temperaturze pokojowej – jeśli się spieszysz, podgrzej kawałek w mikrofalówce przez 20 sekund. Smakuje prawie jak świeże!

Czy muszę używać formy z kominem?
Nie musisz, ale bardzo polecam! Komin pomaga w równomiernym pieczeniu. Jeśli nie masz takiej formy, możesz użyć zwykłej okrągłej (24 cm) lub nawet prostokątnej keksówki. Tylko pamiętaj, że czas pieczenia może się nieco różnić – sprawdzaj wykałaczką!

Dlaczego moje ciasto opadło w środku?
Oj, znam to boleśnie! Zwykle to wina zbyt wczesnego otwarcia piekarnika albo niedopieczenia. Poczekaj z wyjmowaniem minimum 30 minut i upewnij się, że wykałaczka wychodzi zupełnie sucha. Jeśli problem się powtarza, spróbuj zmniejszyć temperaturę o 10 stopni i piec trochę dłużej.

Masz jeszcze jakieś pytania? Pisz śmiało w komentarzach – zawsze chętnie pomogę, bo wiem, jak frustrujące bywają kuchenne wpadki. A teraz leć do kuchni i daj znać, jak ci poszło!

Wartości odżywcze

Okej, czas na trochę matematyki (ale spokojnie, bez paniki!). Oto jakie mniej więcej wartości odżywcze ma jedna porcja tego pysznego ciasta Nesquik w szklankach:

Kalorie: około 350 kcal
Tłuszcz: 15 g (w tym 3 g tłuszczów nasyconych)
Węglowodany: 45 g (w tym 25 g cukru)
Białko: 6 g
Błonnik: 2 g

Ale – i to ważne “ale” – pamiętaj, że to tylko przybliżone wartości. W rzeczywistości mogą się trochę różnić w zależności od konkretnych składników, których użyjesz. Na przykład:

Jeśli weźmiesz mleko 2% zamiast pełnotłustego, kalorie i tłuszcz będą nieco niższe
Gdy dodasz orzechy czy czekoladę (co gorąco polecam!), wartości wzrosną
Różne marki Nesquiku mogą mieć nieco inny skład

Najważniejsze to się nie przejmować cyferkami za bardzo! To ciasto to przyjemność, a nie dieta. Po prostu ciesz się każdym kęsem tego puszystego, czekoladowego cudu – zasługujesz na to!

Podanie i przechowywanie

Najlepszy moment na podanie tego ciasta? Gdy jest jeszcze lekko ciepłe – wtedy czekoladowy aromat Nesquiku roznosi się po całym domu! Ja zawsze zostawiam je do ostygnięcia na kratce przez godzinę, ale czasem nie wytrzymuję i kroję jeszcze ciepłe. Jeśli masz silną wolę, poczekaj do całkowitego wystudzenia – wtedy ciasto świetnie się kroi w równe kawałki.

Do podania możesz dodać bitą śmietanę, owoce albo po prostu posypać cukrem pudrem. Uwielbiam podgrzewać kawałek w mikrofalówce przez 15 sekund – wtedy znów pachnie jak świeżo upieczone!

Jeśli cudem zostanie ci trochę ciasta (u mnie to rzadkość!), przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. W lodówce wytrzyma tydzień, ale wcześniej owiń je folią, żeby nie wyschło. A największy sekret? Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej – czekoladowe nuty się pogłębiają!